urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk заметки зелёного человека green 2009-12-11T19:52:14Z urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:58022 2009-12-11T19:51:36Z 2009-12-11T19:51:36Z <img src="http://imgs.xkcd.com/comics/natural_parenting.png"><br /><br />жгут последнее время urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:57728 2009-12-09T16:36:47Z 2009-12-11T19:52:14Z <a href="http://community.livejournal.com/ru_swine/310905.html"><img src="http://img.ru-swine.org/albums/userpics/10538/09_08_13_en-09_12_09_rus.gif"></a><br /><br />Давно бы так! urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:57350 2009-12-02T07:53:06Z 2009-12-02T07:55:31Z <a name="cutid1"></a><img src="http://s57.radikal.ru/i157/0912/69/2c7e808ad443.jpg"> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:57202 2009-11-29T09:01:16Z 2009-11-30T07:48:48Z В общем, сегодня предлагаю всем нормальным людям поучиться на моих ошибках: пользуйтесь авторитетными сайтами для покупки авиабилетов - сэкономите время, нервы и, как выясняется, деньги.<br /><br /><a name="cutid1"></a>Связался я на свою голову с сайтом cheapoair.com. Заказал у них билеты для родителей из москвы в ванкувер. После чего отдельно купил билеты Нск-Мск и обратно у трансаэро (самая удобная стыковка потомучто). В результате эти кренделя с чипоэйра:<br /><br />1. Не смогли продать мне те билеты, которые я заказал у них на сайте (и про которые мне пришло подтверждение на имейл). Сказали, что какая-то техническая проблема, и между авиакомпаниями, которые там используются, на самом деле нет какой-то "договоренности". Тут надо сказать, что это похоже на правду, потому что купить эти же билеты на экспедии не получилось в принципе - они отображались в результатах поиска, но при нажатии "book" сайт показывал сообщение об ошибке.<br />2. После часового разговора с девочкой, которая мне предлагала плохие варианты, которые я уже сам находил (ещё до того, как сделать заказ), и никак не хотела сделать мне скидку на варианты, которые мне подходили, но были дороже (ну логично что я выбрал самый дешевый из подходящих, и ничего лучше она мне на этом же сайте не найдет)<br />3. Когда мне ничего лучше не оставалось, сказать им что я сам буду искать другие варианты и сообщу им об успехах.<br /><br />Но это ещё не все. В шесть утра в субботу мне позвонил какой-то китаец и начал убеждать меня заказать у них какие-то другие билеты. Причем видимо все было настолько срочно, что он не отозвался на предложение позвонить через пару часов (а ещё лучше в обед). Ещё час мы с ним перебирали варианты и в итоге остановились на каком-то, который меня вроде бы устроил (хоть и был несколько хуже, чем изначальный, но заметно дешевле). Смутило только то, что на сайте эти билеты продавались за 1400, а китаец по телефону просил за них 1600 (а т.к. мне нужно два билета, то это не 200 а 400 баксов разницы). Но как он объяснил, цена отображается неправильно на сайте, в связи с теми же самыми проблемами, по которым они мне не смогли продать исходные билеты, и правильная цена именно 1600. Окей, исходные билеты все равно были ещё дороже, хоть и лучше.<br /><br />В итоге эти придурки так и не смогли продать мне и второй вариант, но уже по другой причине: первая покупка заблокировала у меня на карте почти все деньги, а использовать эту же транзакцию для покупки новых билетов они почему-то не захотели. В результате первую транзакцию они заканселили, но откат занимает обычно несколько дней, и вторая транзакция не прошла потому что деньги на карте все ещё заблокированы.<br /><br />Развязка: билеты (тот самый "второй" вариант) куплен на сайте orbitz.com, за теже 1400 долларов, за которые они продавались на сайте cheapoair, только тут все (тьфу-тьфу) прошло гладко. Пользуясь случаем передаю Андрею большое спасибо. Сайт cheapoair настоятельно не рекомендуется всем друзьям и знакомым.<br /><br />Выводы: я конечно сам дурак, что повелся на предложения саппорта, надо было отказываться от всего с самого начала. Ну и я конечно поторопился с покупкой исходных билетов (почти 800 долларов разницы с тем, что в итоге купил), но это уже другая история. urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:56836 2009-11-21T00:31:32Z 2009-11-21T00:31:32Z Я тут неожиданно запустил OneNote и понял, что это то, чего мне так давно не хватало.<br /><br />В общем, рекомендую. urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:56677 2009-11-19T17:58:21Z 2009-11-19T17:58:21Z как же я таки люблю получать подарки, да! urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:56534 2009-10-27T18:42:46Z 2009-11-21T00:31:46Z виндовс7 у меня уже давно, но теперь у меня и 2010 офис (бета). Оно просто летает! Я конечно из всего офиса использую в основном аутлук, но это уже победа.<br /><br />ну и цытато для поднятия настроения:<br /><br />The first 90% of the code accounts for the first 90% of the development time. <br />The remaining 10% of the code accounts for the other 90% of the development time. <br />-Tom Cargill urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:56225 2009-10-27T16:31:33Z 2009-10-27T16:31:33Z сегодня воспроизвел багу с автоматом с шоколадками ;-) urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:56047 2009-10-23T16:41:49Z 2009-10-23T16:41:49Z Не так давно подошел к автомату, купить шоколадку. Сую ему монетку, выбираю шоколадку. А он мне и говорит человеческим языком: сдачи у меня нет, выбери что-нибудь другое. И монетку мне обратно выплевывает. Но при этом выбранную шоколадку таки отдает.<br /><br />Мораль: обработка исключений - это важно. urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:55657 2009-10-02T20:28:56Z 2009-10-02T20:28:56Z Почта работает хорошо - это когда ты получаешь посылку раньше, чем электронное уведомление о том, что заказ выслан.<br /><br />Вот с кого надо брать пример! urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:55456 2009-09-30T16:01:44Z 2009-09-30T16:01:44Z К сожалению, в ожидании большого счастья многие не замечают маленьких радостей жизни. urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:55072 2009-09-11T05:59:08Z 2009-09-11T05:59:08Z Несколько случаев навели на мысль, что многие люди совершенно не умеют готовить. Я не отношу себя к мастерам ножа и сковородки, но оказывается даже мои советы могут быть полезными. Вот и подумал, что надо написать про еду. Врядли это будет полезно тем, кто уже умеет готовить что-то сложнее пельменей, но тут я сам готов получить ценные советы и дополнения. А те, для кого яичница с сосисками - кулинарный олимп, я надеюсь смогут почерпнуть что-то ценное для себя.<br /><br />Озаглавил я пост "мужская кухня" потому что рассказывать я буду про еду, которая по моим представлениям достаточно простая, то есть делается из того, что можно купить в ближайшем киоске, готовится средним человеком за конечное время, достаточно сытная. В общем, на мой взгляд это та еда, которую имеет смысл готовить самостоятельно. Сложные блюда часто требуют много времени, ингридиентов и посуды, которые не имеет смысла покупать ради одного раза - в ресторане съесть тоже самое блюдо будет вкуснее и дешевле. Это если не вспоминать про три-пять первых неудачных попыток. Это, конечно, не повод отказываться от кулинарных экспериментов, просто это совершенно другое извращение и я про это рассказывать не буду (по крайней мере сейчас).<br /><br />Я постараюсь рассказать о том, какой должна быть еда (по моему мнению, естественно), и что нужно делать, чтобы получить в результате что-то съедобное. Естественно все имхо, можете считать это моим видением процесса приготовления простой и вкусной пищи, которое получилось как получилось: что-то на своем опыте, чему-то научила мама, чему-то научила жена, чему-то научил интернет и книги.<br /><br /><br /><a name="cutid1"></a>Итак, урок первый. Сегодня я не буду рассказывать ничего конкретного, а просто поделюсь правилами которые я считаю важными, и которые стоит усвоить прежде чем включать плитку. Правила может и не обязательные, но их соблюдение существенно снижает уровень стресса при приготовлении еды. Кажутся простыми, но поверьте, они написаны кровью :-)<br /><br />Правило 1. Перед началом готовки нужно помыть всю посуду, которая может понадобиться для приготовления блюда (предполагается, что вы знаете, что хотите сготовить). Может и банально, но пара минут, которые потребуются чтобы отмыть грязную с прошлого раза лопатку, окажутся критическими и котлеты подгорят. Кроме того, хорошо помытая посуда (а не сполоснутая на скорую руку) поможет еде дольше не портиться. Следствием из этого правила можно считать то, что все ингридиенты тоже лучше подготовить (помыть овощи, разморозить мясо и т.п.).<br /><br />Правило 2. Из кухни во время готовки уходить нельзя. Нельзя по крайней мере на стадии "обжарить лук до золотистой корочки". На стадии "варить до готовности" уже можно, но лучше заводить таймер.<br /><br />Правило 3. Готовить лучше количество еды размером "на два-три раза поесть". Почему не больше? Потому что во-первых, даже если еда не испортится, то все равно на третий-четвертый день она уже не такая вкусная. Во-вторых, если получится не совсем вкусно, то с небольшим количеством еды проще расстаться (скормить её вашему белому другу). Готовить меньше я считаю тратой времени (все съедят за три минуты, что готовилось три дня). Ну и практически получается, что когда готовишь больше, получается не так вкусно, это наверное закон природы.<br /><br />Правило 4. Поспешишь - людей насмешишь. Все-таки приготовление пищи - это довольно строгий процесс и существенно ускорить его не получится. Некоторые стадии можно распараллелить (скажем, разнести две части по разным конфоркам, а самому чистить картошку), но приходит это только с некоторой сноровкой, а рассчитывать на то, что макароны быстрее сготовятся или котлеты быстрее поджарятся если увеличить огонь - это несколько наивно :-) Ну и вообще, чем дольше готовится блюдо тем оно равномернее проваривается/прожаривается. Из этого правила, кстати, есть исключения, но в среднем лучше не торопиться.<br /><br />Что лучше иметь для приготовления еды:<br /><br />Из посуды (это конечно не богатый набор, но достаточный для простых блюд, см выше):<br />- 1-2 кастрюли (например на 1-1.5 л и на 3-4л). с крышками.<br />- 1-2 сковородки (например 14-16 см и 24-26 см). лучше если они будут с антипригарным покрытием и крышками.<br />- деревянная или тефлоновая лопатка и ложечка<br />- один два ножа (опять же, один короткий и узкий, другой длинный и широкий)<br />- ложки-вилки-тарелки-чашки в ассортименте<br />- существенно облегчает жизнь блендер, хотя и необязательно<br />- про плитку я наверное не буду напоминать. две конфорки существенно лучше чем одна. четыре лучше чем две, но уже не так заметно. наличие духовки существенно расширит ассортимент ваших блюд.<br /><br />В общем-то можно обойтись и ещё более спартанским набором, но это уже существенно прибавит стресса в процессе готовки. То, что выше, это размеры на 1-2 человек.<br /><br />Из специй и всяких полезных ништяков стоит иметь (в порядке уменьшения важности):<br /><br />- соль, перец, ваши любимые специи (укроп, петрушка, базилик, карри, лавровый лист).<br />- растительное масло (подсолнечное, рафинированное)<br />- лук, морковь<br />- мука<br />- молоко или сливки<br /><br />Этот список можно продолжать бесконечно, но то, что выше - необходимый минимум для приготовления чего-то сложнее пельменей из пакетика. Надо сказать, что мне в свое время существенно облегчали жизнь наборы специй (типа "для курицы", "для мяса") и всякие соусы быстрого приготовления. Дополнительные пункты в этом списке могут существенно расширить ваш кулинарный горизонт. Скажем соевый соус бывает часто к месту, а в большинстве азиатских блюд без него никуда (там правда и специй требуется заметно больше чем "укроп, петрушка"), мед и томатную пасту часто добавляют в блюда из мяса или соусы.<br /><br />Ещё я считаю важно пробовать еду в процессе приготовления. Мы же не в ресторане, где весь процесс уже повторен миллион раз и выучен наизусть. Процесс приготовления обычно творческий и нужно следить за тем, что получается - часто есть возможность вовремя заметить отклонения от нормы и исправить или хотя бы скорректировать. Даже фарш можно пробовать на количество соли (аккуратно конечно надо :-) )<br /><br />Если вам понравится такой формат, то в следующий раз мы приготовим что-нибудь простое. Фидбэк всегда велкам.<br /><br /><br />На сегодня все :-) urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:54807 2009-09-10T17:40:29Z 2009-09-10T17:45:03Z если вы ещё не ходили на мультик "9".<br /><br /><a name="cutid1"></a>История про то, как маленькие роботы из тряпочек сначала создали себе проблемы, а потом воевали с большими роботами из железа и спасали мир. История для детей младшего школьного возраста. Все больше я убеждаюсь что на фильмы без пометки "violent scenes", "explicit sexual scenes" ходить не стоит в 95% случаев(а на те, которые с пометками, не стоит ходить "всего" в 70% случаев). Никакого сюжета, никаких тебе переживаний душевных или поучительных историй. Все просто и скучно, как в сказке про репку (но там хоть интрига какая-то была). Лучше прочитайте <s>книжку с анекдотами</s> башорг. urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:54602 2009-09-09T19:53:36Z 2009-09-09T19:53:36Z пынгвинятко:<br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2324.jpg" border="0" alt="Photobucket"> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:54367 2009-09-09T06:14:52Z 2009-09-09T06:37:29Z В эту поездку развлечения у нас были почти такие же, как и в прошлую: гуляли по окрестностям, пробовали местное вино, фотались. Немного подмочила настроение прохладная и влажная погода, но разве же это беда, это просто осень начинается :-)<br /><br /><a name="cutid1"></a><br />Картинки с виноделен:<br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2719.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2758.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2756.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><br />Картинки с прогулок по садам. Понравились нам больше груши, а фотографировали почему-то яблоки:<br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2823.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2888.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2896.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><br />И просто виды окрестностей:<br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2842.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2851.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_3039.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_3091.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><br />На вершине горы обнаружился странный монумент, с указанием, что в нем замурована "временная капсула". Интересно, что нашим потомкам отправили наши предки :-)<br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_3047.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /><br />И на той же вершине горы установлены замечательные смотровые трубки, которые кагбе поясняют,куда ты сейчс смотришь. Эта указывает на местную железную дорогу (или, вернее, на тот её кусок, который не спрятан среди гор и растительности, см верхний правый угол):<br /><img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_3050.jpg" border="0" alt="Photobucket"><br /> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:54129 2009-08-26T15:37:41Z 2009-08-26T15:38:04Z xkcd<br /><br /><a name="cutid1"></a><img src="http://imgs.xkcd.com/comics/psychic.png"> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:53895 2009-08-25T00:47:25Z 2009-08-25T00:47:25Z Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. Я буду внимательно читать хелп. urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:53642 2009-08-20T16:09:51Z 2009-08-20T16:10:22Z Когда я был сисадмином, бытовала шутка, что если среднему офисному работнику передвинуть значки на "рабочем столе", то он не сможет пользоваться компьютером. Сегодня заметил, что достаточно поменять урны для бумаг и для мусора местами, и процесс выкидывания одноразового стаканчика существенно затягивается :-) А уж что будет, если переподключить две клавиатуры, которые у меня лежат на столе, к другим системным блокам (правую к левому, а левую к правому)... urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:53417 2009-08-19T15:09:41Z 2009-08-19T15:09:41Z В общем-то, в любом изменении можно найти положительную сторону. Даже в переходе с сахара на сахарозаменитель. urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:53200 2009-08-14T22:24:44Z 2009-08-14T22:24:44Z Не знаю, как собаке пятая нога, машине пятое колесо определенно может быть полезно :-)<br /><a href="http://www.liveleak.com/view?i=b32_1249797076">Смотреть видео(1:35)</a><br /><br />PS на правах пятничного йумора urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:52814 2009-08-12T16:56:52Z 2009-08-12T16:56:52Z <a name="cutid1"></a><img src="http://data.dump.iof.ru/data/2009_05_06_09_07_images3_webpark_ru_uploads53_pod05_05_podborka_10.jpeg"> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:52647 2009-08-11T02:40:35Z 2009-08-11T02:44:35Z <img src="http://i665.photobucket.com/albums/vv13/green-nsk/IMG_2318-2.jpg" border="0"> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:52112 2009-08-10T16:04:36Z 2009-08-10T16:05:16Z <a name="cutid1"></a><img src="http://i432.photobucket.com/albums/qq42/wonderfulsnow/20090727rus.gif"> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:51807 2009-07-30T16:55:46Z 2009-07-30T16:55:46Z <a name="cutid1"></a><br /><lj-embed id="7" /><br /> urn:lj:livejournal.com:atom1:green_nsk:51472 2009-07-29T19:34:16Z 2009-07-29T19:34:16Z В ближайшее воскресенье в Ванкувере состоится гей-парад.